1. 澳大利亞紅酒產(chǎn)地簡(jiǎn)介
澳大利亞是全球著名葡萄酒生產(chǎn)國(guó)家之一，同時(shí)也是最大的進(jìn)口紅酒市場(chǎng)之一。其最著名的紅酒產(chǎn)區(qū)有巴羅薩谷、克萊爾谷、亞拉河谷，它們分別以重口味、清新干爽和濃郁且?guī)в胸S富口感而聞名于世。這些地區(qū)的氣候條件和土壤特性為種植葡萄酒提供了非常理想的條件，因此澳大利亞酒莊的紅酒品質(zhì)一直處于世界領(lǐng)先水平。
2. 澳洲頂級(jí)紅酒品牌推薦
2.1 Penfolds
Penfolds是澳大利亞創(chuàng)立最早、最知名的葡萄酒品牌之一，其首席葡萄酒師Max Schubert帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)全力打造出了Grange等擁有全球聲譽(yù)的葡萄酒。Penfolds長(zhǎng)期致力于以種植質(zhì)量為基礎(chǔ)，以卓越品質(zhì)、卓越口感來追求每一款酒的完美。
2.2 Wolf Blass
Wolf Blass這個(gè)品牌誕生于20世紀(jì)60年代，其經(jīng)典之作法力干紅曾獲多個(gè)重要酒賽獎(jiǎng)項(xiàng)。這個(gè)品牌的特點(diǎn)在于其酒款類別眾多，有適合年輕人的酒款，也有適合老年人飲用的酒款。無論是其橙標(biāo)黃標(biāo)還是白標(biāo)系列中都可以找到適合自己的好酒。
3. 推薦的中檔紅酒品牌
3.1 Jacobs Creek
Jacobs Creek是澳大利亞最大的紅酒品牌之一，它的起源可以追溯到19世紀(jì)，后來由瑞士釀酒師Orlando Wyndham引入澳大利亞。Jacob's Creek系列中的酒款口感比較飽滿，但減少了很多瑣碎的復(fù)雜性，口感平衡、杏仁味和香草味都相對(duì)明顯。
3.2 Lindeman's
Lindeman's是澳大利亞歷史最悠久、最有特色的酒莊之一。其獨(dú)有的Cawarra莊園生產(chǎn)的葡萄酒嘗起來有一種“煙熏”的口感，這是因?yàn)橄扔没鹂緛戆哑咸哑ど厦娴囊后w蒸發(fā)掉，再進(jìn)行釀造。同時(shí)，Lindeman's的酒商并沒有選擇使用桶中的新木色澤，而是選擇平衡較好的老木桶，所以還會(huì)帶有一些橡木的感覺。
4. 澳洲紅酒文化和點(diǎn)評(píng)
澳洲的紅酒文化注重的是口感和品質(zhì)，希望以實(shí)用為出發(fā)點(diǎn)，把酒的味道做到最好，優(yōu)化釀酒技術(shù)、提高釀酒的水平是澳洲酒莊一直努力追求的方向。
綜合來看，澳大利亞的紅酒品牌酒味淳厚，口感均衡，價(jià)格在同樣級(jí)別的葡萄酒中相對(duì)較低，非常適合初試紅酒的朋友嘗試。而對(duì)于真正的酒鬼，也可以考慮一些高端品牌，體會(huì)澳大利亞葡萄酒的純粹與美妙。
